胡萝卜是高淀粉蔬菜吗| - 寺庙

胡萝卜是高淀粉蔬菜吗

胡萝卜并不是高淀粉蔬菜，胡萝卜里面的淀粉含量很低，含量更多的是维生素，还有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、各种无机盐、微量元素及10多种酶。

胡萝卜是高淀粉蔬菜吗|

胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜等，是能形成肥大肉质根的二年生草本植物。胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和胡萝卜素，也含有多量的钾、钙、磷、铁等盐类。

是的。胡萝卜可以生吃也可以熟食，是一种营养价值极高、深受人们喜欢的一种蔬菜。胡萝卜也称为红萝卜、甘荀，原产亚洲西部、阿富汗，12世纪经伊朗传入中国，胡萝卜的根粗壮，呈长圆锥形，呈橙红色或黄色。

胡萝卜是蔬菜吗

胡萝卜的品种有：红森、改良新黑田五寸、超级红芯、汉城六寸、法国阿雅、红映二号、宝冠等。

胡萝卜适合在土层深厚、肥沃、富含腐殖质，而且排水良好的砂质土壤中种植，如果土壤过干，胡萝卜的根细小。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜不是十字花科蔬菜，胡萝卜是伞形科胡萝卜属植物。胡萝卜是一年生或二年生草本植物，其茎直立，多分枝，叶片具长柄，羽状复叶，根粗壮，呈长圆锥形，颜色为橙红色或黄色。

胡萝卜是十字花科蔬菜吗

常见的十字花科蔬菜有白菜、蔊菜、小白菜、风花菜、萝卜、甘蓝、油菜等。

胡萝卜原产于亚洲西部，于12世纪经伊朗传入中国，适应性很强，很容易栽培，我国全国各地均有种植。

胡萝卜品种较多，有红森、日本杂交胡萝卜、改良新黑田五寸、春红二号、红芯六号、红映二号等品种。

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