红烧萝卜
材料
白萝卜、花椒油、酱油、盐、绍酒、味精。
做法
1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中。
3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
红烧萝卜的家常做法 红烧萝卜怎么做
用料：白萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、盐3克、10克。
新鲜白萝卜去皮，切成豆腐块大小
锅中放水，再放2克食用盐，两滴油；将切好的萝卜块放入水中焯水，直到煮开为止。
煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟后捞出备用。
起锅烧油，将煮好的萝卜块放入锅中，开大火翻炒几下，然后加入一勺老抽，两勺生抽和两块冰糖，继续开大火翻炒。
加入开水直到漫过萝卜为止，盖上锅盖，开中火焖煮。
焖煮2-3分钟后，开大火收汁，再加入一勺盐。
装入盘子，撒上葱花即可。
板栗萝卜可以红烧吗
板栗萝卜可以红烧,食物之间不存在相克的。所谓的食物相克其实是个人体质问题。
板栗萝卜可以和排骨煲汤，或者和鸡煲汤都是可以的，板栗性味甘温,有养胃健脾、强筋活血等功效。板栗和萝卜、玉米、排骨汤煲汤,味道甘甜香醇,又有食疗功效。
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