板栗和红薯的营养价值及其禁忌 板栗和红薯有什么营养价值及其禁忌
板栗是一种非常好吃的食物，它里面有着非常多的营养成分，其中碳水化合物高达77%。经常食用板栗可以对身体里面的鼻味起到非常好的保护作用，还可以补肾、强心等等。板栗里面有着非常多的膳食纤维，只要在吃的时候不会过量，就可以对身体产生巨大的好处。
虽然板栗的营养价值极其的丰富，但是在食用板栗的时候，其实也是有很多禁忌。例如在使用板栗的时候是不能够食用羊肉，不然很有可能会产生消化不良的症状。此外也不能够和鸭肉以及杏仁一起食用，不然很有可能会引发非常严重的食物中毒。另外板栗可以生吃，栗子生吃禁忌也有一些，注意生板栗不能和羊肉豆腐一起吃，吃了会让人不舒服。
红薯营养价值其实也是非常丰富，里面有着非常多的碳水化合物，经常食用红薯可以让身体的排便变得更加的顺畅，而且食用之后也可以让自己的身体变得更加的健康、强壮。红薯里面富含着大量的淀粉，食用之后可以为身体补充非常多的能量。
而红薯的禁忌其实也是非常的多，首先红薯是不能够直接生吃。如果直接的将红薯生吃，很有可能会对肠胃造成过大的刺激。此外在食用红薯的时候也不能够一次性吃得过多，若是吃过多很有可能会导致消化过剩，造成消化不良。还需值得注意的一点是在烹饪红薯的时候，最好用蒸煮的方式进行烹饪，不要把红薯拿去炸，不然很有可能会破坏里面的营养成分。
板栗的营养价值,板栗有什么营养价值
板栗的营养价值富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
鲈鱼的营养价值和禁忌 鲈鱼有什么营养价值和禁忌
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身，又不会导致肥胖。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼的禁忌：鲈鱼不能和奶酪、牛羊油、荆芥、蛤蜊一起吃。
鲈鱼体扁侧而长，背厚，肚小，口大，下颌长于上颌，鳃盖骨后缘有细锯齿，体背为青灰色，腹为白色，背和背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，稍分离，前背鳍为硬棘，后背鳍为较条，尾鳍叉形，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一。
鲈鱼其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。
鲈鱼其肉质白嫩，味道清香而又无腥味，比较适宜清蒸，红烧或炖汤。鲈鱼又可称为鲈花、花鲈、鲈板、四肋鱼等，并被列为“四大名鱼”之一，另三种分别是太湖银鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼。可以制作成荠菜烩鲈鱼、清蒸鲈鱼、云中鲈鱼、八珍四腮鲈、豆瓣鲜鱼面、脆鳞鲈鱼、泰式柠檬蒸鲈鱼等经典菜品。
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