榴莲发苦还能吃吗?
如果榴莲的苦味不是很重，且果肉的气味、颜色等没有发生变化，可能是熟过头了，还能吃，如果榴莲的苦味较大，且还伴有酸味或酒精味，果肉也变软烂了，那么榴莲已经变质，不能再吃。
榴莲发苦还能吃吗?
剥开壳的榴莲一般只可以存放3-5天左右，时间长了会变质腐烂，建议尽快食用。
熟过度的榴莲通常都会有一股苦味，有时甚至有一股酒精味，这样的榴莲不建议再食用，以免导致身体出现不适。
购买榴莲的时候应该挑选气味清新、外壳颜色偏黄一些的、果柄坚硬的。
榴莲发苦还能吃吗
不建议吃。
榴莲发苦一般是由于成熟度不够或者是熟过头而导致的，不管是哪种原因引起的口感发苦都不建议再继续食用。像那种成熟度不够的榴莲吃起来口感偏硬，其中的果糖成分以及蛋白质等营养成分都生长不足，吃起来口感不是很好。
而那种已经熟过头的榴莲里面的营养成分已经出现了流失现象，并且还可能有细菌滋生，再继续食用就会对健康造成不好的影响，因此一旦榴莲出现发苦现象就不建议再继续食用。
榴莲发苦有酒味还能吃吗
不建议再食用。
榴莲味辛，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，一般来说若是具有少量的酒味是可以继续食用的，因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分，这些糖分在分解过程中会散发出少量的酒味，但要是还发苦，并且酒味浓郁，那么多半是变质了，一般是不建议继续食用的。
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