鸡蛋可以和豆浆一起吃有什么效果| - 寺庙

鸡蛋可以和豆浆一起吃有什么效果

鸡蛋不可以和豆浆一起吃，因为成分会相互作用，从而破坏了营养。

鸡蛋可以和豆浆一起吃有什么效果|

豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

鸡蛋可以和豆浆一起吃，在鸡蛋和豆浆都充分加热的情况下，一起吃可以为人体补充更多的营养。但是生的豆浆含有一定胰蛋白酶抑制物质，这种物质会抑制人体内蛋白酶的活性，人体对蛋白质的吸收会受到影响。

鸡蛋可以和豆浆一起吃

鸡蛋和豆浆可以一起吃，两者都含有大量的蛋白质、钙、铁、脂肪等营养物质，在两者都彻底加热的情况下，一起吃可以给人体补充更多的营养。

但是需要注意没有彻底加热的豆浆含有胰蛋白酶抑制物质，这种物质会抑制人体胰蛋白酶的活性，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。

此外平时吃鸡蛋和豆浆不宜食用过多，因为两者含有大量的蛋白质，食用过多容易引起消化不良，可能会出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。

豆浆和鸡蛋能一起吃吗鸡蛋和豆浆到底能不能一起吃观点一：不能一起吃

理论支持：豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，它会干扰鸡蛋中的蛋白质吸收，还能引起腹泻。

观点二：可以一起吃

生活调研：每天早上都会吃一个茶叶蛋，喝杯豆浆，好吃又营养，挺好的。

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鸡蛋富含蛋白质，每100克鸡蛋中含12.8克，豆浆营养丰富，也是早餐首选，但确实含胰蛋白酶抑制剂。那么，鸡蛋和豆浆到底可不可以一起吃呢？答案在下面的视频中时长1分钟15秒。

看完视频，你知道答案了吧，鸡蛋与豆浆是能够一起吃的。

根据中国农业大学进行的实验求证，试验结果显示生豆粉中胰蛋白酶抑制剂含量为17.12毫克/100克，熟豆浆中胰蛋白酶抑制剂的含量下降到了0.096毫克/100克，不会再干扰到鸡蛋中蛋白质的吸收。

所以，重点是豆浆一定要煮熟！

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