银耳能保存多久|

银耳能保存多久

如果是泡发银耳时发多了，不宜将银耳放到冰箱中去保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可以将这些银耳沥干水放在通风处，第二天使用。在使用这些银耳之前，最好先用流水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。

如果是煮好的银耳汤，偶尔一次煮多了，可以用干净容器装好，用保鲜袋密封好。放在冰箱中进行冷藏可以保存1-2天，还是可以喝的。

银耳能保存多久

如果是泡发银耳时发多了,不宜将银耳放到冰箱中去保存,发过的银耳易碎,会造成营养成分大量流失,可以将这些银耳沥干水放在通风处,第二天使用。在使用这些银耳之前,最好先用流水多冲洗几遍,减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。

如果是煮好的银耳汤,偶尔一次煮多了,可以用干净容器装好,用保鲜袋密封好。放在冰箱中进行冷藏可以保存1-2天,还是可以喝的。

银耳能泡多久

最好不要超过24小时。长时间浸泡，不仅银耳中的糖类物质、氨基酸等营养成分都会大量流失，而且还容易被细菌污染，从而变质、有异味，食用很容易导致身体出现不适。

银耳能泡多久

银耳一般泡发3-4小时就可以了，这时候的银耳已经比较容易炖煮且口感较粘稠了，如果继续泡发很容易变质，尤其是在温度高的夏季，如果泡发好了来不及煮，应该放进冰箱冷藏。

银耳营养丰富，含有维生素、果胶、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质。

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