茶叶蛋的正宗做法是什么
鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。
鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。
焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋，冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶，半碗老抽、半碗白糖，五勺盐、五香粉。
大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。
不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟即可。
茶叶蛋的做法 茶叶蛋的制作方法
鸡蛋洗净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟，捞出，|将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹，锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出，鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
茶叶蛋的制作方法
材料：
红茶5克，鸡蛋6个，花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克
茶叶蛋的做法：
1.鸡蛋洗干净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟左右，捞出。
2.将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹。
3.锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内。
4.水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出。
5.鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
小贴士：
煮鸡蛋的时候，一定要凉水下锅，这样煮鸡蛋不容易煮破壳。
煮好的茶叶蛋，焖的时间越长越好吃。
茶叶蛋的做法
鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟后控水捞出备用，再往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐大火煮2分钟左右。最后将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就完成了。
茶叶蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。
鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟，再控水捞出备用。
往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐，调至大火煮2分钟左右。
将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就做好了。
|茶叶蛋的正宗做法是什么
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