香蕉松饼的做法
鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,把蛋黄,香蕉和牛奶放入料理机中。
启动料理机,将香蕉鸡蛋和牛奶溶为一体成香蕉牛奶蛋液。
将液体倒入盆中,筛入低粉。
充分搅拌均匀。
打发蛋白,不要打发过度,提起电动打蛋器,蛋白出现小弯勾即可。
蛋白分三次加入到面粉糊中。
Z字形搅拌均匀。
不粘锅,锅热,小火,倒入面糊,从高处倒入,使之成为圆形。
待出现小孔即可翻面,翻面后再煎十几秒就可以啦。
鸡蛋,增强免疫力、护眼明目,香蕉,活血化瘀。煎的时候火要适中,准备一把小勺子和铲子,煎20秒左右的时候就用小勺子松松边,这样边边不会粘,更容易翻面,搭配果酱,巧克力酱更美味了。
四种松饼的做法,四种松饼的不同做法
紫薯/玉米燕麦饼:把两种面糊,分别加入1个鸡蛋,搅打均匀,可以依照个人习惯各加入少量细砂糖或蜂蜜。平底锅不需要放油,锅热后,用小勺子舀一勺面糊倒入,待表面起大量气泡后,翻面煎另一面。
香蕉酸奶鸡蛋饼:所有食材搅打成糊状,面糊要略可以流动;如果面糊偏干,就加酸奶调节;如果面糊太稀,就加面粉调节。平底锅不需要放油,用小勺子舀一勺面糊倒入锅中,面糊会自然形成圆形,待底部凝固,表面出现小孔,即可翻面。翻面煎大概40秒左右就可以。
菠菜/燕麦鸡蛋饼:把两种面糊,分别加入1个鸡蛋,搅打均匀,可以依照个人习惯各加入少量细砂糖或蜂蜜;同样的用平底锅,锅中不需要放油,全程小火,锅热后,用小勺子舀一勺面糊倒入,待表面起大量气泡后,翻面煎另外一面。全部煎好后,两种饼一层一层重叠摆放。
红糖燕麦鸡蛋饼:面糊加入鸡蛋、加红糖粉,搅打均匀;同样的用平底锅,锅中不需要放油,全程小火,锅热后,用小勺子舀一勺面糊倒入,待表面起大量气泡后,翻面煎另外一面。全部煎好后,叠放在一起,淋上枫糖浆或酸奶,也可以搭配坚果和水果。
蜂蜜松饼的做法,蜂蜜松饼怎么做?
准备材料:面粉100克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶150克、蜂蜜适量、植物油少许;
鸡蛋碗中打散,倒入150克牛奶混合均匀;
面粉和绵白糖混合均匀,呈松散状态,分三次将面粉倒入鸡蛋牛奶液中,用打蛋器搅拌均匀;
平底不粘煎锅中倒少许油,中火,锅热后转小火,小勺舀面糊倒在锅里,再迅速轻轻摊成7公分左右的小面饼,底部凝固后翻面煎一分钟,直到两面金黄;
吃的时候淋上蜂蜜即可。
|香蕉松饼的做法
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