餐厅需要哪些设备|

餐厅需要哪些设备

餐厅需要的设备：点菜系统及点菜终端、座位预订系统、监控设备及系统、验钞机、刷卡器、一体机、电脑、针式打印机（打票据用）等。

厨房电器有：消毒柜，冰柜，电饭锅，制冰机，多功能切肉(可兼切某些蔬菜)。

厨具：抽油烟机，炉灶，燃气炉灶，工作台(切配台.打荷台)，储物架，蜂窝炉灶，蒸炉，汤桶，炒锅.锅铲，蒸笼。

餐厅需要什么设备

餐厅需要抽油烟机、炉灶、燃气炉灶、工作台、切配台、打荷台、储物架、蜂窝炉灶等等。其实快餐店所需要的社会，无非就是我们生活中最为常见的锅，还有铲子，在学校就是聘请几个，专门做这一行的厨师，这也是非常重要的。

开餐厅需要什么设备

餐厅厨房的设备一般包括五部分，即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看，餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说，厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分，按厨房的面积和个人习惯的烹调程序，安排常用器皿的摆放位置。烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。不同质地的橱柜也会让使用者产生不一样的触感，相对来说，原木面板比不锈钢质地的更舒适。橱柜的高矮、柜门的开合方向等也是关键因素，一切都应以方便拿取物品等人性化设计为出发点。储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。调理设备主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

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