猪蹄去油的正确方法,猪蹄去油的方法讲解
猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。
过冷水，冲去脏东西。
冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
加姜蒜，八角，桂皮，花生。
加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
猪蹄的脚趾甲怎么弄下来,猪蹄去爪的方法
将猪蹄放入锅中煮20分钟左右，用锤子砸猪蹄的蹄甲即可去除。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品，中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。
现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
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