怎样看香肠是生的还是熟的|

怎样看香肠是生的还是熟的

判断香肠是生还是熟可以用一支筷子去扎香肠，香肠已经变软且容易扎出一个小洞，就说明香肠已经熟。如果没有熟的话香肠是比较硬的，用筷子是扎不进去的。

香肠以将动物的肉绞碎成条状，加入调味品再灌入猪或羊的肠衣制成的长圆柱体管状食品，通风干晾晒制作而成的，而晾晒的时间要取决于温度、风力等原因，一般7-10天就差不多了，但不要晒得太干，否则口感会比较就差。

怎样挑西瓜是熟的还是生的

挑选西瓜要看一下西瓜的梗是否还是青的，如果是青的，证明它刚刚摘下来没多久，还是很新鲜的，如果梗已经干了，甚至黑了，那你就要注意这个西瓜究竟存放多久了，它的里面是否已经变质之类的。

挑选西瓜的时候，也要注意西瓜的蒂是否圆且黄，如果西瓜的瓜蒂又圆又黄，那么就说明这个西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黄很白那就证明这个西瓜不是沙瓤的西瓜，或者说它不够甜，没有熟透、如果瓜蒂不圆，那就说明这个西瓜它里面长得不好，生长不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。

皮蛋是生的还是熟的

皮蛋在腌制前是生的，但在腌制时就成熟的了。因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程，只是平时我们是用温度使蛋变性，而做皮蛋时是使用化学物质使生蛋变性，所以皮蛋是熟的。

另外，皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。

|怎样看香肠是生的还是熟的