黄蜀葵怎么吃| - 寺庙

黄蜀葵怎么吃

黄蜀葵花是一种中药药材，不可以直接食用，可以做中药。

黄蜀葵怎么吃|

黄蜀葵花属锦葵科植物黄蜀葵的的干燥花冠，黄蜀葵的根、叶、花和种子皆可入药，花瓣烘干后入药，有消热解毒、润燥滑肠的功效。

本品多皱缩破碎，完整的花瓣呈三角状阔倒卵形，表面有纵向脉纹，呈放射状，淡棕色，边缘浅波状；内面基部紫褐色。雄蕊多数，联合成管状，花药近无柄。柱头紫黑色，匙状盘形。气微香，味甘淡。

黄蜀葵夏、秋二季花开时采摘，黄蜀葵花用于湿热壅遏，淋浊水肿，外治痈疽肿毒，水火烫伤。浸菜油外用可治烧烫伤。

黄蜀葵花的禁忌：孕妇忌服，使用前须除去杂质及灰屑。

品种不同

黄蜀葵是锦葵科、秋葵属的一年生或多年生的草本植物，别称比较的多，还叫做棉花葵、假阳桃、野芙蓉、秋葵、黄花莲、鸡爪莲等。

蜀葵跟前者同属于一个科，但是不是同一个属，它是蜀葵属的植物，原产自四川地区，所以由此得名。它跟前者具有一些相似的点，但是还是有差别的，通过外形的差别就能区分出来。

叶子不同

黄蜀葵的叶子为掌状深裂，裂口比较多，大约有5-9个深裂，单个的裂片为长圆状披针形。叶柄要比后者长，大约长6-18厘米左右。

蜀葵的叶子裂口少一点，大约有5-7个浅裂或是波状棱角，单个的裂片为三角形或圆形。叶柄要比前者短，长度大约5-15厘米左右。

花朵不同

黄蜀葵的花朵颜色为淡黄色，里面的那面是紫色的，花朵直径大约12厘米左右，比后者大。

蜀葵的花朵颜色很多，有红色、白色、黄色、紫色等颜色。它的花型比较大，但是比前者稍微小一些，直径大约6-10厘米左右。

材料：蜀葵、柴鱼片、酱油、蚝油、香油、糖、水。

蜀葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在蜀葵上。

撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

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