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准备材料:
虾干、葱、姜片 、料酒、鸡精、糖。
做法:
将虾干放在容器里加些温水,浸泡1个小时左右。
然后将水倒掉,放入葱、姜片 、料酒、鸡精、糖,蒸半个小时左右。
将虾干剥掉外壳待用。
在锅中放入油,葱、姜煸炒出香味,再放入咸肉煸炒,和虾干、蔬菜一起倒入事先淘好的大米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀,将米饭蒸熟即可。
|如何烹调虾干
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