五香盐水花生的配方|

五香盐水花生的配方

主料：新鲜花生1000克；辅料：八角4颗，香叶4片，花椒一小把，盐4小勺（20克），话梅3粒。

彻底洗干净花生上的泥土：先把花生泡在水里几分钟，泡软了再用力搓洗，流水冲干净。

把香料装在不锈钢调料盒里，没有的话也可以不用。

把每一个花生壳捏开一个小口，这样容易入味，顺便看到有个别花生没洗干净可以用牙刷刷干净，看到有劣质的花生随手丢掉。

把花生放在高压锅里，装入与花生齐平的水，再把调料盒放进去，加入盐，如果喜欢甜味，可以加几个话梅。

大火烧开待高压锅顶上汽后，改小火吹20分钟，关火，不要开盖，让花生在锅里浸泡2个小时完全入味。

水煮五香花生的做法 怎么做水煮五香花生

食材：花生1500克、八角10个、桂皮一根、白豆蔻、大蒜4瓣、食盐3勺。

把花生冲洗干净。

捡取杂质或者烂掉发芽的。

洗净无香料。

温水里倒入五香料。

把花生倒入锅里，倒入食盐大火烧开后在转小火。

用漏勺压住花生再用小勺撇掉浮沫，小火慢煮60分钟。

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