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绿豆芽需要炒多久|

绿豆芽需要炒多久

炒绿豆芽要根据火候和食物熟的程度来决定,而不是时间,大约在中火和六分熟的时候即可关火。

绿豆芽需要炒多久|

材料:豆芽500克,火腿40克,姜片适量调味料醋、精盐、蚝油各1小匙,白糖适量

做法:

豆芽摘洗干净;火腿切细丝备用。

锅内油烧热,倒入火腿丝煸炒片刻,加豆芽、蚝油、精盐、姜片煸炒。

炒至六成熟时加入白糖,淋少许醋翻炒均匀即可出锅装盘。

绿豆芽炒多久才熟

一分钟左右。绿豆芽即绿豆的芽,是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、磷、锌等营养成分。

绿豆芽的食用部分主要是下胚轴,可做成凉拌绿豆芽、绿豆芽炒肉丝粉、绿豆芽炒鸡蛋、醋溜绿豆芽等菜肴。

绿豆在发芽过程中,维生素C的含量会增加,部分蛋白质会分解成氨基酸,绿豆芽的营养价值比绿豆的大。

培育绿豆芽时应尽量选择当年生或隔年生、完全成熟、颗粒饱满、色泽鲜艳的新鲜绿豆种。

绿豆芽炒多久才熟

一分钟左右。绿豆芽即绿豆的芽,是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、磷、锌等营养成分。

绿豆芽炒多久才熟

绿豆芽的食用部分主要是下胚轴,可做成凉拌绿豆芽、绿豆芽炒肉丝粉、绿豆芽炒鸡蛋、醋溜绿豆芽等菜肴。

绿豆在发芽过程中,维生素C的含量会增加,部分蛋白质会分解成氨基酸,绿豆芽的营养价值比绿豆的大。

培育绿豆芽时应尽量选择当年生或隔年生、完全成熟、颗粒饱满、色泽鲜艳的新鲜绿豆种。


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