煮串串的蘸料怎么做
正宗的川味火锅或串串，一般以一小碗香油为底料；
根据个人喜好加蒜蓉，扒拉小编觉得，蒜蓉是可以加多一些的，虽然有点重口味，但蒜蓉就是一碗好吃油碟的点睛之笔；
然后加少量醋，可以遮辣；
再根据个人习惯加香菜、葱或小芹菜，当然还有大头菜了，不仅可以蘸着吃，等待的时候还可以直接把它捞起来吃；
不善辣的人可以加蚝油，嗜辣的加小米椒，不仅好吃，花花绿绿的搭配起来也很好看。
串串香蘸料还有一大秘技就是折耳根，据说折耳根加再蘸料里面是十分好吃的，但是扒拉小编我是没这个口福了，因为天生吃不惯那个东东……好了，串串香蘸料的调配大致就是这些，如果你有不同的方法，欢迎大家来相互交流，谢谢。
沾串串糖醋蘸料怎么做
沾串串糖醋蘸料的常见做法：
主料：孜然适量、白糖适量、米醋适量。
辅料：油适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量。
在锅内倒入适量的油，烧至五层热；
然后倒入适量孜然，炸孜然时，油温控制在140摄氏度左右，并不断搅拌以防炸焦；
炸到孜然金黄色，倒入适量白糖和米醋；
最后调入适量花椒和辣椒以及盐，即可。
沾串串的八种蘸料 沾串串的八种蘸料的解说
沾串串的八种蘸料有甜辣、麻辣、椒麻、烧烤味、醋辣、蒜辣、孜然辣。沾串串可以依据个人的口味选择蘸取不同的蘸料，每一种蘸料都能吃出不一样的食物口感。
山西太原因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。2013年，这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。
栲栳、刀削面、揪片疤饼，碗托，荞面河捞，焖面，荞面鱼鱼，太谷饼，平遥牛肉，过油肉，羊杂碎，凉粉，猫耳朵。
|煮串串的蘸料怎么做
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