生天麻如何吃|

生天麻如何吃

生天麻用水洗净泥沙。将两头和皮去掉，切成丁、片、丝,在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小时，即可做菜。鲜天麻羊肝粥：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。

生天麻可以吃吗

天麻是可以生吃的，尽管天麻是一种中药，但是因为药性平和而无毒，可以像吃普通食品一样吃。

不过生吃天麻的味道可不好。建议大家还是将天麻切碎，放入汤里面，或者加入红烧牛肉里面都可以的。

天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。天麻治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。

生天麻可以直接吃吗

其实生天麻是不能生吃的，生天麻有股尿味，而且生天麻生吃可能会将一些细菌吃进人体里。一般生天麻应该洗干净后，切成片与排骨等煲汤，也可以将生天麻切成细块，蒸天麻猪脑等。

建议：生天麻建议煮熟后服用，也可以跟其他食物配合食用，不建议服用生天麻。

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