柚子怎么吃好吃
材料:柚子、冰糖、蜂蜜、食盐。
做法：
柚子一个，用盐把皮洗干净。
用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黄色的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。
冰糖和捞起来的柚子皮丝加上（柚子肉，要撕碎）大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。
凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周即可。
柚子不甜怎么吃好吃
如果柚子不甜是和品种有关，或是吃到了柚子皮的话，可以在吃柚子的时候搭配糖分较高的食物如蜂蜜、冰糖等食物一起吃，这样甜味的食物能遮盖柚子产生的苦味，从而柚子吃起来味道就会好吃一些了。如果柚子是因为冻伤或变质等原因使其味道变苦的话，这样的柚子就不要再吃了。
红心柚子皮怎么吃好吃
材料：1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉）冰糖150克。
做法
1.柚子外皮用盐搓擦、洗净。用削皮器削柚子皮下来。削好的薄皮，没有白膜。
2.橙子削皮，橙子肉切小块些，使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。
3.干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。加入冰糖，中小火煮，需要不断的搅拌以防粘锅底。
4.煮至浓稠即可关火。放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。
5.如果喜欢喝柚子茶就在装瓶时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
材料：瘦肉、柚子皮、蒜头、辣椒、豆豉、
做法
1.柚子削却外层表皮、去瓤、切片，放水里煮熟后，在水里浸泡一天一夜。
2.泡过的柚子皮切成小块，辣椒洗净，蒜剥皮备用。
3.辣椒切粒，肉切丁，蒜切成片备用。
4.热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉。
5.将辣椒下锅炒出辣味，加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会，调入盐和味精即可。
材料：柚子削皮大约2斤重，盐适量，水适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法
1.大约2斤重的柚子削皮，用盐抓匀，腌一会再用水抓洗干净。
2.切成细条，连冷水一起放到锅里煮10分钟左右。
3.煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2~3次。
4.捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明。
5.放凉后装进消毒好的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃。
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