鲜奶油的做法有哪些
高筋面粉200克，糖30克，盐1/4小勺，蛋黄一个，即溶酵母3克，鲜奶油100克，牛奶40克，B.，无盐奶油20克，C.酥松粒：，糖粉30克，低筋面粉50克，奶粉5克，无盐奶油40克
将材料全部混合拌均，搅拌成团后，用搓揉、摔打成表面较光滑的面团。
将奶油加入后，摔打至能拉出光滑的薄膜。
放入容器中盖上保鲜膜，经行基本发酵80分钟左右。
分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟即可。
将面团先整成椭圆形后，由较长较处开始向内卷起，收口幷将面团的尾端粘紧，接着在桌面搓揉数下，搓成长约28cm左右的长度，在编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵30分钟即可。
糖分、低粉、奶粉混合均匀后，再加入奶油用手搓成细小的颗粒即可。
面包表面刷上蛋液再均匀的撒上酥松粒，放入预热好的烤箱以上火190度下火160度或上下或175度烤20分钟即可。
最简单的鲜奶油的做法 最简单的鲜奶油制作方法
将4个鸡蛋清打散，打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。
之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
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