冻蘑菇怎么做好吃
材料：冻蘑菇5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙。
将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。最后放味精、胡椒和葱花调味即成。
冻蘑菇怎么做好吃
炒着吃或者炖着吃。
经过冷冻之后的蘑菇吃起来肉质会更有嚼劲一些，建议可以将其炖着吃或者炒着吃，还可以搭配其它一些肉类或蔬菜等营养会更加丰富一些。
需要注意的是冻蘑菇是无需解冻的，直接将其添加到制作的菜肴中烹饪即可，这样对蘑菇来说不仅营养保留更完全，而且吃起来也会更好吃。
大腿蘑菇怎么做好吃 大腿蘑菇怎么做
大腿菇一个，猪肉100克，大蒜籽三瓣，生粉一勺，酱油一勺，香葱一根，鸡粉半勺，蚝油一小勺。
先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。
再把大腿菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用。
把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花。
锅烧七成热放少量花生油，油热后把先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色。
接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。
最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可。然后关火，装盘。
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