茶树菇焖面详细做法 茶树菇焖面的做法
步骤1
主料：茶树菇50克、面条100克、猪肉50克。辅料：葱50克、蒜3瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。
步骤2
茶树菇提前泡发好。
步骤3
蒜切大块。
步骤4
茶树菇切段。
步骤5
猪肉切片。
步骤6
葱切段。
步骤7
锅中倒油，油热后先放入肉片翻炒至变色。
步骤8
放入葱、蒜炒片刻。
步骤9
然后放入茶树菇继续翻炒，放入酱油、盐翻炒均匀。
步骤10
加入适量的清水大火煮开。
步骤11
水沸腾后，将面条平铺在上面。
步骤12
盖上锅盖转中火焖煮2分钟即可。
茶树菇焖老鸭做法 茶树菇焖老鸭怎么做
步骤1
准备食材：老鸭块500克，干茶树菇30克，大葱10克，小葱4根，姜2克，大蒜2克，干辣椒4个，香菜2根、食用油10克，老抽1克，生抽3克，盐2克，料酒2克，白糖1克，鸡精1克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切片。
步骤5
大蒜对半切开。
步骤6
干辣椒剪断。
步骤7
香菜洗净对半切开。
步骤8
干茶树菇用清水浸泡，泡至微软时，搓洗干净表面，换水再浸泡1小时，捞出茶树菇，泡茶树菇的水留500毫升备用。
步骤9
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；
步骤10
锅中倒入食用油，油温5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香，倒入鸭肉煸炒出油，加入盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，倒入1.5升清水、500毫升泡茶树菇水，煮沸后，中小火焖煮1小时，加入茶树菇继续焖煮1小时。
步骤11
放入鸡精拌匀，装盘后放入香菜。
焖面的做法 焖面怎么做
步骤1
食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克
步骤2
扁豆去筋。
步骤3
大白菜切小块。
步骤4
姜切丝、大蒜切片。
步骤5
热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。
步骤6
倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。
步骤7
加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。
步骤8
加盖焖至水分收干即可。
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