生羊肝可以冷冻保存吗|

生羊肝可以冷冻保存吗

生羊肝可以冷冻保存，一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，时间不宜超过5天，用保鲜袋装好，冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。

羊肝是指动物羊的肝脏，羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品，适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用，适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。

生羊肝能冷冻吗

生羊肝不能冷冻。新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些,不如新鲜的口感好。羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存,以防变质。一般放在冷藏室,不要放在冷冻室,否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天,用保鲜袋装好。

生羊肝怎么保存

生羊肝利用豆油涂抹然后放冰箱保存。羊肝营养丰富、味道鲜美，由于质地细腻而不易保鲜。生的羊肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩变质。

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