biangbiang面的做法
胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。
青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。
面条煮熟、箜干、可过水。
花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。
面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。
热油趁热迅速泼在面上。
biangbiang面做法 怎样做biangbiang面
面、青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、甜面酱、葱花、盐、鸡精、辣椒面、酱油、醋、五香粉。
面和成团后搓成条状（面稍软），醒40分钟左右
所需原料：西红柿，鸡蛋，甜面酱一袋，青菜，猪肉葱花
西红柿炒鸡蛋，将肉炒熟后放入甜面酱，加少量的水，
将成条状的面上下擀一下，并将面往长往宽的拉长，就是所谓的扯面
将青菜用水焯熟捞出，并将扯好的面下入锅中煮熟
将盐，鸡精，五香粉和葱花较为集中放在面上，用热油一泼，并依据个人口味放入西红柿鸡蛋和炸酱，最后加入酱油和醋。拌开即可食用。
拌面的做法 拌面的做法
步骤1
准备食材：挂面200克、小葱1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老干妈1茶匙、生抽1茶匙、红油辣酱1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
首先起锅烧水，下入挂面煮熟捞出过凉水备用。
步骤4
然后碗中放入煮熟的面条，老干妈、红油辣酱、盐、糖、花生米、酸豆角、生抽搅拌均匀。
步骤5
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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