脆的炸薯条怎么做,炸薯条的方法
土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。
最后将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
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首先把土豆削去皮，再切成条状，并放入装有冷水的碗中浸泡。
之后把土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀。
锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
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取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀，使每根薯条都均匀的裹一层薄的淀粉，锅中油烧至七成热，放入筷子，冒泡即可放入土豆条。
小火炸三分钟左右，薯条变得轻飘起来，微微发黄即可捞出，炸好的薯条配上番茄酱即可。
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