柿子催熟注意事项
先洗柿子
如果食用前需要将柿子清洗干净，可以在将柿子在进行催熟之前就用水洗净，以免柿子在成熟后太软而不方便洗。
不要一次催熟太多
如果是平时在家吃柿子，那么一次性最好不要催熟太多，可以过几天放几个，不然一下子吃不完，多余的柿子很容易烂掉。
垫纸防止容器弄脏
如果是将柿子放入密封容器中催熟，那么可以在放柿子之前先垫几张纸在容器底部，以免柿子熟透了之后破开弄脏容器。
柿子怎样催熟 如何催熟柿子
水果催熟，成熟的果实会释放出的乙烯这类植物激素，能促进柿子的酶活性及呼吸作用，所以可以将柿子与苹果、香蕉等已成熟水果，一起放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中，在室温下，过一周左右，柿子即可成熟。
热水催熟，用热水催熟是一种比较古老的方法，把柿子放在五六十度的温水中浸泡，每天换两三次水，浸泡二到三天以后，柿子就能变软成熟，而且涩味也会随之消失，吃起来香甜可口。
白酒催熟，准备一个小碗、一块布以及适量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取适量的白酒，直接擦拭柿子的表面，然后再把柿子密封起来保存一星期，再取出时柿子就能完全熟透了。
怎么催熟柿子最快 如何催熟柿子
高温暴晒：把柿子放到窗边进行暴晒，让它多接受阳光照射，一周左右可成熟。
水果催熟：把生柿子和成熟的水果放到一起，盖好盖子3天就能吃了。
温水脱涩：将柿子浸泡在温水里，水温大概在40-50℃之间，2-3天就能让柿子成熟。
白酒催熟：用白酒擦试一下柿子，接着放到密封的罐子里，一个礼拜就能成熟。
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