长豆角怎么保存时间长|

长豆角怎么保存时间长

常温下的保存方法，将豆角装入带孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔，就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种），放入阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，这种方法可保鲜2-3天。还可以放入冰箱的冷冻室里存放，先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

豆角怎么保存时间长

打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。如果想要短期存储的话，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。

豆角怎么保存时间长一点

使豆角保存时间长一点的方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下；要注意：焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。等晾干后再把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。也可以：先去掉豆角的筋丝再开始以上步骤，可以防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。此方法可以使豆角保存很久，味道也不会有太大变异。

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