角瓜怎么做好吃|

角瓜怎么做好吃

将角瓜洗净，切开，去瓤。

将角瓜切成片。

将大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。

炒锅放大豆油烧开，加入花椒面。大葱，姜翻炒。

放入角瓜，加入精盐翻炒。

加入生抽，蒜片翻炒均匀。

将角瓜盛入盘中。

角瓜怎么做好吃又简单 角瓜如何做好吃又简单

材料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。

将角瓜对半切分，去掉瓜瓤，切成薄片状，鸡蛋打散搅拌均匀。

炒锅热油，放入鸡蛋炒熟，炒成大块状，盛出备用。

炒锅再放１汤勺油，放入葱白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。

要大火不停翻炒，炒至角瓜微蔫，倒入鸡蛋，同时加适量盐和蚝油。

炒匀放入葱花，即可出锅。

角瓜饼怎么做

材料：角瓜一个，小麦面粉适量，玉米面粉适量，胡萝卜半根，鸡蛋2个，葱50克，花生少许。

步骤：

角瓜和胡萝卜洗净擦成丝，葱切成沫；加稍许盐腌5分钟，腌出汁水，水不要倒掉；加入面粉、玉米面粉；混合材料达成面糊，如果太粘稠，再加适量清水，面糊打好后磕入鸡蛋，搅打均匀；锅内倒入花生油稍许，锅底润开，中小火；浇入一勺面糊，转动锅子，覆盖整个锅底；面糊变稍干、饼边微翘起，掂锅直接翻过另一面，就直接用平铲翻过即可。

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