蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗| - 寺庙

蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗

蘑菇鸡蛋面的做法：

蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗|

主料：模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根。

辅料：植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量。

蘑菇鸡蛋面做法步骤：

模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段。

锅中倒入植物油，待油烧至八成热加入葱段爆出香味后，加入蘑菇翻炒。

将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液，将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面。

转小火待鸡蛋液慢慢成型，均匀撒入适量食盐。

鸡蛋成型后，翻面充分翻炒，使鸡蛋和蘑菇充分入味，炒熟后关火调入少许鸡精盛出。

锅中倒入适量水，待水烧开加入干面条，煮几分钟面条后，待面条煮软即熟。

将面条盛入碗中，加入适量食盐、芝麻油，加入香辣酱，然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可。

蘑菇和鸡蛋是可以一起吃的，两种食物的成分不相克，所以可以一起吃。鸡蛋不能和红薯一起吃，两种食物一起吃，很容易引起腹痛，即使是不造成腹痛，蛋白质和淀粉都属于大分子物质，不是很利于吸收。生鸡蛋不能和红糖一起吃，两种食物一起吃，很容易引起中毒。

意见建议：鸡蛋和蘑菇是可以一起食用的。不能与鸡蛋同时食用的食物有：豆浆、鸡精、肉、糖精、味精、柿子、兔肉、茶等；不能与蘑菇同时食用的食物有：野鸡、酒、鹌鹑等。

就营养成分而言，蘑菇和鸡蛋并没有相克的成分，所以是能一起吃的。蘑菇和鸡蛋营养都比较丰富，同食营养价值更高，而且很多美食爱好者应该都知道，鸡蛋和蘑菇可以做成一道美味大餐。

鸡蛋炒蘑菇做起来其实并不难：首先，准备好适量的鸡蛋，香菇，蘑菇等，提前把这些材料一一处理好，切好葱蒜；然后，在鸡蛋中加入一点盐，不断搅拌，直到打出气泡；之后，用热锅加油，先把鸡蛋炒好，装入盘子中备用；最后，重新起锅加油，把这些菜肴一一放入，炒熟以后就能食用了。

蘑菇不仅富含营养，而且与其它食物搭配还能增鲜，吃起来味道更好。不过吃蘑菇禁忌还是有不少的，首先，对蘑菇过敏的人不宜食用，其次，吃蘑菇时，不能与河蟹、鹌鹑肉、番茄、酒一起吃，否则可能对身体带来危害：

蘑菇+河蟹（）：蘑菇、河蟹都富含维生素D，两者一起吃的话，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，时不时吃吃还好，长期食用易引起结石症状。

蘑菇+鹌鹑肉（）：蘑菇与鹌鹑肉所含营养成分有相克的，所以两者不能同食，否则面部易长黑斑。

蘑菇+番茄（）：蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

蘑菇+酒（）：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

蘑菇和鸡蛋可以一起吃，两者做成一道菜味道还不错，而且很营养。但是，鸡蛋和白糖不能同煮，同煮会使鸡蛋蛋白质中的果氨酸变成赖氨酸的结合物，这些物质会影响人体吸收的；此外，吃鸡蛋时不要喝生豆浆，否则会影响蛋白质的吸收。

小结：关于蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗，看完全文，大家知道了吧！蘑菇和鸡蛋是生活中很常见，也很便宜的食材，两者是可以同食的，做成一道菜味道还不错，大家不妨试试看。有兴趣的朋友，还可以看看世界上最小的蘑菇是什么。

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