薯片脂肪含量高吗|

薯片脂肪含量高吗

脂肪含量高。因为马铃薯薯片一般含有30%到40%的脂肪，热量较高，但是由于高温的影响，马铃薯中的营养成分较少。以马铃薯为原材料的薯片算是比较传统的薯片。马铃薯里含有高含量的淀粉，将马铃薯切片之后，在高温油的作用下，它会变得酥脆可口，并且香气扑鼻。

薯片含脂肪吗

薯片含脂肪，每100克薯片含脂肪37.47克，薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，这种物质有致癌风险。

薯片是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。

瓜子脂肪含量高吗 瓜子脂肪含量高不高

葵花籽:约49.9克/每100克、西瓜子:约44.80克/每100克、南瓜子:约48.10克/每100克。瓜子的脂肪含量的确很高。

虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。瓜子含有20%~30%的蛋白质，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分。

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