桃片的做法,桃片怎么做|

桃片的做法,桃片怎么做

白砂糖用清水溶解后煮成高温糖浆，熄火，搅拌成糖砂。

核桃仁用沸水洗清后晾干备用。

糖砂与糯米粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方形模具内作底层，压实，然后放上一份核桃糕粉，压平后再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。

在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。

木耳豆腐片怎么做,木耳豆腐片的做法

辅料：青椒2个、胡萝卜半根、豆腐300g。

调料：生抽适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、蒜片适量、葱花适量。

首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用；

取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段；然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。

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