寒食节代表性食物|

寒食节代表性食物

寒食节代表性食物包括清明果、润饼菜、青精饭、寒食粥、饧、蛇盘兔、馓子、清明螺等。寒食节是一个以禁火、寒食、祭祀为主的节日，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食节的由来

相传晋文公为感念大臣介子推忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。

在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。

寒食节吃什么 寒食节吃什么食物

寒食节那天要吃冷食，也就是冷的熟食，比如寒食粥、青团、清明果、青精饭、润饼菜、馓子、清明螺等食物，借此纪念介子推，这是流传两千多年的节日饮食。

寒食节吃冷食的由来

寒食节吃冷食其意为了纪念介子推，他是春秋时期晋文公重耳身边的一个大臣，因为拒绝高官俸禄而被烧死，晋文公为感念介子推而设立。

寒食节的含义

寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，一般在清明节的前一天，2020年寒食节是阳历4月3日。在这一天，全国各地不许燃放烟火，连做饭的火也不能生，只能吃冷食，需要提前准备麦粥等冷食。

寒食节吃什么 寒食节的食物介绍

寒食节是我国的传统节日，时间在清明节的前一天。在寒食节这天，人们吃清明果，它形似饺子，但味道和饺子不同，外皮是用鼠鞠草或艾草做成的，馅料有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。还要喝寒食粥，因为在寒食节日期间，百姓家不许动烟火，需备麦粥等冷食。

此外，还要吃青精饭，就是用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。青团也是寒食节吃的食物，它是一种用艾叶做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口。除了这些，还要吃馓子、润饼菜等传统食物。

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