什么菜适合直接蒸着吃|

什么菜适合直接蒸着吃

豉汁蒸排骨。

蛤俐蒸蛋。

凉拌酱汁蒸茄子。

蒸南瓜。

肉末蒸豆腐。

金针菇蒸鸡肉。

香菇蒸鳕鱼。

豆豉汁蒸鱼。

蒜蓉蒸肉饼。

豉汁肉末蒸菜心。

1清蒸蚝油鲍菇夹。

1蒸猪腰猪肝。

什么菜可以蒸着吃有营养

茼蒿就是一款绿色蔬菜，蒸茼蒿真的很好吃，在挑选茼蒿的时候，一定要注意根部不要空的那种，那种很老的，最好是根部能掐出水来的那一种，那种茼蒿是十分嫩的，买回来的茼蒿洗干净之后，晾干水分，这里需要注意的是一定要把握它的干湿度，大约九成干，之后就把他们切成一段一段的，切好之后撒点面粉搅拌均匀之后，再放上一层面粉，茼蒿本身是有水分的，所以撒上面粉，以后不要用力挤压，以免挤出水分，茼蒿裹上厚厚的面粉之后就可以上锅蒸四分钟。真的时候可以调点蒜汁，往一个碗里倒入香油，香醋，生抽放上点蒜末搅拌均匀就可以了，蒸出来的茼蒿，立即打散，浇上蒜汁就可以吃了。

豆角蒸菜，把豆角也洗干净，切成段，同样凉到九成干。然后就可以把里面放入一份的面粉面粉、一份的玉米面、香油、少许淀粉还有盐，然后就用手把它们抓匀，确保每个豆角都裹上面粉，接下来就可以放锅里蒸十分钟左右。接着就是做酱汁，大蒜捣成泥，小葱花，小米辣椒，淋入香醋、生抽、香油、少许白糖拌匀。蒸好之后浇在上面就行。

哪种南瓜适合蒸着吃

尽量选择橙皮的。

一般橙红色皮的是比较成熟的，成熟的南瓜淀粉的含量会高一点，吃起来的话，会比较软糯，而且营养和热量也会比较高，还有一种绿皮的，那种适合做菜，不建议蒸着吃，因为水分比较多，蒸起来吃的话，会比较软，没什么口感。所以尽量选择成熟的南瓜，味道不仅甜，而且口感好。

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