什么和鸭子一块炖汤好喝
很多食物能和鸭子一块炖出好喝的汤,例如冬瓜:
主要做法如下:
把鸭肉清洗干净后剁成块,凉水放入锅中,加入姜片、葱煮开,并不断把水面的血沫浮物去掉。
同时,把冬瓜、胡萝卜切块,另外烧一锅开水,把准备好的鸭肉倒入,中火煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜中火继续煮20分钟后转小火煮30分钟,直至鸭肉、冬瓜熟烂。
喝汤前根据个人口味加入盐、鸡精调味即可。
什么炖汤好喝
【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。
做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开;调料煮开后,把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮;全部食材煮开后,生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火,撤入葱花,盛出即可。
【第二种汤:紫菜蛋花汤】食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜
瘦肉切成薄片,打俩个鸡蛋,同肉一起朝一个方向拌几下。
锅中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入锅中。
待所有的材料煮开了,关火撒入葱花、香菜,出锅即可。
【第三种汤:玉米猪骨汤】食材:玉米、猪骨、葫萝卜
葫萝卜切段,玉米切段,猪骨洗净去血水;将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅,然后倒猪骨进去,最后倒入清水,盖上锅煲。
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