腊兔火锅怎么做
主料：兔肉调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油做法：将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火0分钟。最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。
腊兔怎么做好吃
原料:腊兔、蒜、姜、干辣椒、油、生抽、料酒、水。
腊兔的做法：
腊兔肉用淘米水浸泡15分钟洗净，沥干水份切成薄片。
蒜用斜刀切成段，姜切丝，干红椒切成小段。
冷锅凉油倒入切好的兔肉片，小火翻炒。
待兔肉片出香味变色后加入干红椒段，小火翻炒。
加入蒜段和姜丝，中火翻炒，烹入料酒，加少量水大火煮。
待汤汁收干，烹入生抽调味即可。
腊排骨火锅的做法 腊排骨火锅怎么做
腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料。
放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用。
香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。
土豆去皮，切条，在清水中浸泡冲洗去多余淀粉。
将土豆条平铺在塔吉锅底，依次放入香菇、小番茄、腊排骨。
盖盖大火煮开，转小火煮至汤色渐浓，放入粉丝和生菜，变软后享用。
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