红酒能做什么甜品
红酒酸奶。材料：红酒一小汤勺，酸奶120ml，白砂糖4g，杏仁、水果、葡萄干、饼干碎随意。做法：将白糖放入酸奶中搅拌均匀，搅拌好的酸奶倒入装有红酒的杯子里去。最后撒上喜欢的坚果、水果、蜜饯或饼干碎即可。
法式红酒炖桃子。材料：桃子2个，红酒200ml，冰糖适量，柠檬叶一片。做法：桃子选硬一点的，洗净去皮并切片。在锅里加入红酒，一片柠檬片，冰糖和适量的水，水不要太多，桃子里的水分也会出来一些的，小火把糖煮化，然后加热到沸腾。加入桃子小火炖煮，煮一会儿就翻动一下，大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁，把汁收浓一点但别收干。把桃子装在碗里，把余下的浓汁浇上，冷藏后即可。
俄式红酒烤苹果。材料：苹果，红酒，冰糖。做法：苹果去皮，用小刀在中间转一圈挖去苹果核，请把苹果中间整个儿挖穿直至底部。用锡纸把苹果在差不多三分之二的地方包起来，包两层。再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子，把包好的苹果座入锡纸小盒子里。在苹果中间挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入红酒，苹果的表面也要淋一些红酒。送入预热好200度的烤箱中下层，桉苹果的大小烤制40至50分钟，取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成。
鸡蛋能做什么甜品
鸡蛋可以做的甜品有蛋挞、蛋糕、饼干、面包、吐司、冰淇凌、蛋黄酥、鸡蛋布丁、鸡蛋糖水、鸡蛋橙子糕、焦糖鸡蛋、鸡蛋松糕、鸡蛋饼、鸡蛋泡芙、鸡蛋仔、鸡蛋舒芙蕾、香甜蛋花圆子等。
鸡蛋能做什么甜品
鸡蛋是一种家庭常见的食材，也是一种百搭食品，既可以用来做甜品，也可以搭配其它食材制作成各种菜肴。
不同的甜品选择的鸡蛋材料不同，有的需要整颗鸡蛋都打散进原材料里，有的则只需要蛋黄，不需要蛋清，具体需要根据制作的甜品种类选择。
自己在家中制作甜品时，可以跟着手机软件上的视频制作，这样制作出来的甜品的质量和口味比较有保障。
榴莲能做什么甜品
用料：榴莲肉适量，低粉75克，黄油40克，糖粉20克，蛋黄一个，起士粉15克。
做法：
回室温黄油加糖粉打发后，加入蛋黄打匀。
混合粉类，筛到黄油中拌至无干粉，装入配扁齿的裱花袋里。
光面向上挤并列两条约7厘米长，放上榴莲肉，卷好，排入铺油布的烤盘里。
烤箱预热180度，中层，25分钟左右。
用料：榴莲肉适量，鸡蛋一小只，土司片一片
做法：
吐司片切边。
榴莲肉用勺子碾成泥。
鸡蛋打成蛋液。
吐司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来包好。
沾满蛋液，边上也沾到，方便封口。
热锅放少许油，下锅小火煎。
两面金黄变硬后盛出来切开。
用料：榴莲果肉100克，鸡蛋3个，牛奶380毫升，绵白糖40克
做法：
将鸡蛋、去核榴莲果肉、牛奶、绵白糖都放入搅拌机，搅打2-3分钟，让材料充分混合成蛋黄色浓稠液体。
然后倒出过滤2遍备用。
装入干净的布丁瓶，7-8分钟即可，用勺子捞出表面的一些细泡，静置一会儿。
把布丁瓶装入一个较高的容器中，容器注入开水，水位约是布丁瓶一半高，烤箱160度，35分钟，即可。
用料：榴莲200克，淡奶油200克，白砂糖40克，蛋黄2颗，香草精1滴
做法：
蛋黄加白砂糖隔约80-80度的热水打发到体积变大为原来2倍，颜色变淡。
榴莲用搅拌机搅成果泥，加入打发的蛋黄中，加入香草精。
奶油打到六七成发。
混合蛋黄和奶油拌匀后放冰箱过夜。
用料：奶油奶酪150克，榴莲肉60克，糖20克，蛋1个，牛奶50ML，玉米淀粉15克
做法：
奶油奶酪软化，加糖隔热水打发至顺滑，加蛋、榴莲肉。
加牛奶，筛粉。
入模，中下层，160度45分钟，凉后冷藏一夜。
用料：榴莲果肉200克，泡打粉4克，低筋面粉200克，全蛋液60克，细砂糖150克，玉米油/黄油100ml，牛奶125ml
做法：
榴莲果肉用搅拌机打成泥，加入全蛋液、细砂糖、油、牛奶（即所有的湿料）混合搅拌均匀。
低筋面粉、泡打粉（即所有的干料）过筛后，加入步骤1制成的混合湿料中，此时可以开始预热烤箱。
将干料和湿料轻轻拌匀。注意只要搅拌到所有干料湿润即可，即使看上去还有很多粗糙的面疙瘩，也不要再继续搅拌了，以免出筋。
装入纸杯，6-7成满。放入烤箱，上下火，170度，25-30分钟即可。
用料：榴莲2块，印度飞饼（香甜味）1包，全蛋液一点点
做法：
将飞饼从冷冻室拿出来，稍微软化一下。
将榴莲去核，用叉子戳烂，戳成糊糊。
将两张飞饼叠着放，中间抹上适量的面粉，以便卷开。
用擀面杖擀成一个正方形后，用小刀将面皮分割成许多小方块。不需要擀太薄，将两张饼的厚度擀成一张饼的厚度就可以了。
舀一勺榴莲放进分隔好的方块里，两边合上，再用叉子把边上按紧，稍微用些劲，烘烤的时候面皮会膨胀，如果压轻了会出现榴莲被吐出来的情况。
为了让表面更加漂亮，刷上一层薄薄的蛋液，开烤。180度18-20分钟。
用料：榴莲肉一大块，牛奶200克，鱼胶粉8克，糖一小勺
做法：
鱼胶粉用少量凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。
牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味。
加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。
把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏。
2个小时即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块。
用料：糯米粉500克，澄粉100克，猪板油，西杏片，榴莲肉
做法：
糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合，加水搅匀后加入猪板油搅匀成糯米面团。
将和好的糯米面团下剂，包入榴莲馅，制成生坯。
将生坯蘸上西杏片，入油锅炸至金黄即可。
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