红薯土豆山药是升糖还是降糖|

红薯土豆山药是升糖还是降糖

不升糖也不降糖。

红薯、土豆、山药都含有淀粉，淀粉在体内代谢也会转化成糖，因此，肯定不能通过吃红薯、土豆、山药来降血糖。

糖尿病人可以吃红薯土豆和山药。这是因为红薯、土豆、山药中的碳水化合物主要是淀粉。拿土豆来说，它所含有的碳水化合物的85%左右都是淀粉，葡萄糖和果糖含量大约5%，另外10%左右是纤维素。葡萄糖和果糖摄入体内会很快使血糖升高，而淀粉需要经过消化才能转化成糖。因此，吃红薯、土豆、山药后，不会像喝了一罐可乐一样，血糖水平会突然升高，而是它们含有的淀粉缓慢转化，不至于使血糖突然升高，有利于血糖稳定。

马铃薯是土豆还是红薯

马铃薯是土豆。并不是红薯，是土豆的学名，除了这两个名字之外，还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等，不同地区的叫法都是不同的。而红薯是地瓜，跟马铃薯有些本质的区别。马铃薯跟红薯的长相也不相同，马铃薯的外表颜色白色或黄色，里面的肉质颜色也很浅，红薯的外表颜色多为红色，里面的果肉颜色为黄红色或黄色。

两者的特征。马铃薯的形状为扁圆形，表面没有毛，有时会稀疏分布一点柔毛。可以开花，花期在夏季，花朵形状为萼钟形，直径约1厘米左右，花色为白色或蓝紫色。

红薯的形状多样。有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种形状。红薯很少开花，尤其是北方地区很难实现自然开花，花朵生长在叶腋和叶顶，花朵颜色为淡红色，也有紫红色，形状呈现为漏斗状，很像是牵牛花。

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