椰子肉太硬如何变软|

椰子肉太硬如何变软

椰子肉太硬说明买到的是老椰子，无法变软了，只能把椰肉切下，同椰子水一起放入大功率榨汁机榨取椰奶，然后加适量蜂蜜调味，最后滤去残渣即可。也可以用它来熬汤，放点骨头或瘦肉，味道很好。

老椰子的肉是硬的，嫩椰子的肉是软的。如果买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

椰子肉太硬如何变软

建议采摘或购买嫩椰子吃。

椰子肉的软硬取决于椰子本身是否成熟，嫩椰子（椰青）的果肉一般是软嫩质地，味道甜甜的，比较好吃，老椰子的肉偏硬，口味比不上椰青果肉的口感，建议嚼食椰肉，别有一番风味，或者将椰肉经过烹煮、烘烤等手段将椰肉变软，另外，也可以把椰肉打碎做成椰蓉等食物与蛋糕搭配。

椰子肉太硬可以生吃吗

不建议生吃。

买回来的椰子肉如果太硬的话是不建议直接生吃的，因为这样对口腔牙齿的损伤会比较大。像这种比较硬的椰子的话，建议可以将其用来榨汁，也可以将其和椰子汁一起来榨，这样榨出来的椰汁口感会更好。

另外还可以将这种比较硬的椰子肉用来煲汤，其仅能使煲出来的汤更加的鲜，而且还能增加汤的营养价值。

|椰子肉太硬如何变软