黄瓜炒西红柿可以吗|

黄瓜炒西红柿可以吗

不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

章鱼炒黄瓜可以吗

章鱼炒黄瓜的制作方法：

原料：章鱼500克，黄瓜100克，酱油10克，料酒15克，油少许，葱姜蒜10克，花椒5克，盐5克。

制作方法：

章鱼焯水，放入料酒去腥味备用；

葱姜蒜炝锅，放入章鱼翻炒，加入调料；

放入黄瓜，翻炒两分钟，黄瓜变色即可；

将炒好的章鱼盛入盘中，摆盘即可。

西红柿能炒黄瓜吗

西红柿和黄瓜不能一起吃.因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。所以黄瓜不能红柿，橙子，樱桃，娃娃菜，菜花，猕猴桃等维生素C含量高的蔬菜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，生吃或与富含维生素C的蔬菜水果一起吃时，存在于黄瓜中的维生素C分解酶活性并没有减弱或失活，酶的活性依然很强，能够将与和它一起吃的物质中的维生素C分解，会造成这些食物中的营养价值降低。

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