3百克面粉放多少酵母
300g面粉放3g酵母粉。不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例是面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些，通常在2%左右，适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量。
酵母和糖通常最好加入到水里面，搅拌均匀，然后再开始和面，这里有一个很重要的注意事项，就是水的温度绝对不要高于40度，因为酵母的最佳活性温度在36-38度之间，如果水温高了，酵母就没有活性了，不能产生二氧化碳，低了活性很差，加糖也是有助于产生更多的二氧化碳气体，使馒头醒发的更大一些。
1斤面粉放多少酵母 1斤面粉能放多少酵母
1斤面粉放多少酵母：一斤面粉用3-5克的酵母即可。
和面方法：
（1）准备材料：面粉、酵母、温水适量。
（2）在盆中倒入35度以下温水适量。
（3）加入酵母粉搅拌均匀。
（4）按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。
（5）盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。
（6）待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。
500克面粉放多少酵母
500克面粉放5克酵母。“一般情况下500克面粉需要5克酵母，水的数量可以适当的进行添加，将面粉捏成团就可以，每个人的习惯会有一定的偏差，在放酵母的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。
在将面粉搅拌成型之前，需要将酵母放在温水中融化开，最后再加入面粉，水的数量决定了面的软硬程度。
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