春竹笋的做法|

春竹笋的做法

竹笋去皮洗净，切滚刀块。

放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。

锅中下重油，下姜末爆香。

倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油，两小勺白糖，少许老抽翻炒均匀。

加入少许水。

炖煮片刻，加入味精，醋。

大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花。

出锅装盘。

竹笋的做法 竹笋的做法

步骤1

准备食材：竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。

步骤2

竹笋改刀切成条。

步骤3

火腿切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

首先锅中烧热水，水开倒入竹笋焯水2分钟，捞出备用。

步骤6

然后起锅倒油，油温6成热，放入小米辣炒出香味，再倒入竹笋翻炒均匀，再倒入火腿炒熟。

步骤7

接着锅中加入盐、生抽继续翻炒3分钟。

步骤8

最后盛入盘中，撒上葱花即可。

竹笋的做法

竹笋炒肉

材料：竹笋、五花肉、盐、鸡精、葱。

做法：

1.将竹笋剥去外衣，清洗干净。

2.根据纹理将竹笋切成小片，焯水。

3.将五花肉切成薄片，葱切成葱花。

4.在锅中加油，将五花肉倒入，待五花肉微熟后加入竹笋。

5.加入适量的盐、鸡精，倒入葱花，翻炒10分钟左右即可。

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