榴莲肉炖排骨的做法
食材:排骨400克,苹果1个,榴莲肉2块,榴莲壳少许,盐、生姜适量。
做法步骤:
1.准备好食材,把榴莲肉取出,子不不要,苹果去中间的核。
2.排骨放姜块一起焯水。
3.把排骨和榴莲、苹果一起放炖锅,放适量的水淹过食材就可以了。
4.插上电盖上盖子火候调到高火,炖煮三到四小时。
7.炖好放适量的盐提味,装碗就可以喝了。
食材:榴莲3块,肋排一厚片姜,一瓣蒜,1节葱白,1节葱绿。
1.排骨焯水备用,新鲜排骨在水快开的时候放入,焯2-3分钟;不新鲜的排骨冷水放入。。
2.将熟透了的榴莲肉核分离,然后将榴莲肉用勺子压成泥,按口味倒入适量生抽,搅拌均匀,制成榴莲酱汁。
3.锅中倒入适量油,锅边冒烟时下排骨,小火煎至表面焦黄。
4.倒出多余油,锅中留底油,开中火放少许老抽上色,快速翻炒均匀,倒入榴莲酱,加水没过排骨,放入少许葱姜蒜,大火烧开转小火慢炖30分钟。
5.烧开之后转到砂锅炖效果更佳
6.大火收汁,收汁时记得不断搅拌,收到汤汁浓稠,即成。
榴莲壳炖排骨忌讳 榴莲壳炖排骨做法
用榴莲壳炖排骨只需要果壳里面那层白色物质,不要有刺的坚硬外壳;另外,食用榴莲壳炖排骨最忌多吃,适量吃为宜。
榴莲壳炖排骨忌讳
榴莲的果肉可以从来制作各种美食,其实榴莲壳也可以利用,但需注意的是,榴莲的外壳并不是指带刺的坚硬的外壳部分,而是指外壳与肉之间的那层白色瓤,它用来煲汤最为适宜。
所以用榴莲壳炖排骨只需要果壳里面那层白色物质,不要有刺的坚硬外壳;另外,食用榴莲壳炖排骨最忌多吃,适量吃为宜。
榴莲壳炖排骨做法
材料:榴莲壳半只、排骨800克、红枣、姜片、盐。
做法:
先将排骨洗净,焯水后备用;将榴莲白色果壳切成小块备用。
另起锅放入排骨,加上足够的水,用大火煮开,然后加姜片,转小火煮一个小时。
将榴莲白色果壳放入汤锅,再慢炖一个小时。
最后加入红枣数枚以及适量食用盐调味,熬煮15分钟即可食用。
炖排骨的做法分享 炖排骨简单做法
材料:猪排骨1000克,葱20克,姜15克,蒜20克,干辣椒3个,八角四个,食盐5克。
葱切成段,姜切成片。
锅里加水烧开,放入排骨焯一下,去掉排骨里的血液和残渣。
砂锅里加入清水烧开,放入焯好的排骨。
接着放入葱姜蒜,八角和辣椒。
等砂锅里的水重新烧开后,用勺子把表面的沫儿去掉。
然后盖上盖子,改小火慢炖一小时左右。
一小时后,掀开盖子,放入食盐,再盖上盖子,小火慢炖半小时即可。
|榴莲肉炖排骨的做法
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