粉丝菠菜凉拌做法 凉拌菠菜粉丝的步骤
主料：菠菜250克、油适量 盐适量 大蒜15克 姜10克 葱10克 香油适量 生抽适量 红尖椒三个。
大蒜去皮，捣成蒜泥，将去皮切碎后捣成姜汁，葱洗干净切末。
土豆粉丝放入冷水里浸泡半个小时，充分变软，取出，切成段。
菠菜洗干净后放入开水中汆烫，捞出来挤干水分。
我们在食用菠菜时，最好先把菠菜放到开水中煮3-5分钟，这样可以将菠菜中的草酸和嘌呤溶解到沸水中。
土豆粉丝也放入锅中烫软，捞出。
将烫好的菠菜和粉丝都放入大一点的盆里滴入香油，快速拌匀。
加入所有的调料拌匀，撒上红尖椒碎即可。
凉拌菠菜粉丝的做法
主料：菠菜适量、粉丝适量。
辅料：鸡蛋适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、海米适量
配料：花椒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、花生油适量。
菠菜清洗干净后用热水焯一下。
焯水后攥干水分，切段备用。
粉丝提前用分水泡至无硬心，然后用快速的焯一下热水，控干水分切段。
鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。
煎好的鸡蛋饼切成丝。
将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放一个大一点的容器准备开拌。
起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用。
1另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出。然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。
1趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。
凉拌粉丝,凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。
凉拌粉丝的做法：用开水将粉丝泡胀发，备用；把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸；将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。
|凉拌菠菜粉丝的做法
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