红酒为什么要摇摇才喝|

红酒为什么要摇摇才喝

使口感更柔和。红酒是葡萄酒的一种，酒液中含有单宁这种物质，所以喝起来有酸涩感，将酒杯摇晃几下，可以增大葡萄酒与空气的接触面，让酒液与氧气充分接触，在氧化作用下，可以软化单宁，使口感变得更柔和醇厚。另外，摇杯还可以减少二氧化硫引起的臭味，使葡萄酒香气更浓郁。

喝红酒为什么要加雪碧

中国人普遍喜欢吃甜，因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感。其实这种做法是完全没有必要的。在酿造葡萄酒的时候，葡萄汁本身是一种物质，葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中，从外部加入饮料后，饮料中的物质无法融入红酒中，是一种毫无必要的做法。碳酸饮料中含有的二氧化碳对身体没有好处。

喝红酒为什么要醒酒 红酒要醒酒的原因

红酒要醒酒主要是因为：醒酒可以沉淀杂质；醒酒可以提高口感；醒酒有助于释放酒香味；醒酒之后饮用不易上头。

沉淀杂质：红酒通常平躺或倾斜30度存放，沉淀或橡木瓶塞渣会充斥在酒中，醒酒可将这些物质沉到瓶底。

提高口感：醒酒可以使得酒与氧气充分接触，使得单宁软化，口感提高。

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