栗仁小米粥如何做,栗仁小米粥的烹饪方法
材料：栗子几颗、干冬菇2-3片、小米2/3杯、茨实一小把、素肉丝一小撮、油盐适量、红枣几颗。
干冬菇和素肉丝提前用清水泡开，洗干净沥干水，撒少许盐油腌一下。
小米、茨实洗干净提前泡一下（茨实可以前一天晚上泡好）；栗子烫一下去里边那层皮，掰小块备用。红枣洗干净切片。
锅里放小米、茨实、栗子开始煮，沸腾后偶尔打开锅搅动一下，避免粘底，把腌好的香菇和素肉丝放进去，煮至米汤稍显粘稠，放入红枣。盐和油可加可不加。
红枣焖栗子鸡如何做,红枣焖栗子鸡的烹饪方法
食材：鸡腿肉500克、板栗200克、红枣10枚、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量。
鸡腿肉用焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片。
锅烧热后加入适量花生油，放入葱姜煸出香味。
放入鸡块煸炒。
鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
加入适量生抽。
加入适量十三香。
倒入板栗。
继续翻炒。
加入洗好的红枣。
1倒入砂锅中，加入适量的开水，水和食材平行就可以了。
1加盖转小火焖煮30分钟左右。
1开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
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