水煮虾仁的做法步骤是什么 水煮虾仁怎么做
主料：虾700克。
辅料:花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
花椒提前用冷水浸泡。
虾洗干净，剪去长须。
浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。
姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
添加生抽，添加香醋。
再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
虾仁的做法 虾仁怎么做
步骤1
食材：虾仁300克，西芹200克，红椒100克，姜2克。调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，料酒2克，生粉3克，食用小苏打1克。
步骤2
虾仁中加入料酒、生粉、小苏打，拌匀，腌制20分钟。
步骤3
西芹去筋，切小块。
步骤4
红椒切小块。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温6成热时，下入虾仁，翻炒均匀，盛出。
步骤7
锅中留底油，下姜末，炒香，放入西芹、红椒、盐，翻炒1分钟，倒入虾仁、生抽，翻炒均匀，盛出。
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