鸡腿怎么去骨
鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。
鸡腿怎么去骨
去骨之前，可以先用刀在关节处切一圈，将皮筋肉切断，这样去骨的时候更加方便、快捷。
去骨后的鸡腿肉可以直接用来烹饪，鸡骨头放在保鲜袋里冷冻保存，以后可以用来熬制高汤。
鸡腿一般是指鸡从脚到腿的部位，即腿根一带的肉，肉质较硬，含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪等营养成分，也是整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿怎么去骨
准备好一把剪刀。和要去骨的鸡腿，如果是冻鸡腿，先用热水解冻。
先分清鸡腿的正反面。正面为肉厚的一面，背面则肉少。
用剪刀沿鸡腿背部剪一刀，一刀剪到底。
将骨肉连接的粘膜撕开。如果是冻鸡腿，没有完全化冻，这部会很难。
冻鸡腿的话。剪开后可以再用热水化冻，或者微波炉叮一下，在进行上步骤。
这样就能快速的给一个鸡腿去骨。
一个鸡腿去骨去皮多少克
一个鸡腿一般去骨去皮后约在100~150克左右，具体取决于鸡的品种和鸡的大小。不同类型的鸡，腿部的发育程度上限也不一样，同时鸡的养殖时间也会影响到鸡腿的质量。
一个鸡腿去骨去皮多少克
目前市面上常见的养殖鸡，在成熟的情况下鸡腿去骨去皮一般是在100~150克左右，如果是比较强壮的品种，重量会更大一些。
鸡的养殖时长和鸡的年龄也是一个影响因素，太小的鸡鸡腿也小，没到成熟期的鸡其鸡腿在去骨去皮后，可能在75~90克左右。
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