怎么制作猪肉园子|

怎么制作猪肉园子

猪肉丸子制作方法如下：

配料：猪肉馅、白糖、盐、大葱、五香粉、鸡蛋、面粉、淀粉、午餐肉、调味料、姜蓉；猪肉馅加入适量水；搅匀后加入五香粉、一勺姜蓉；将大葱切成碎末，放入至肉馅，搅拌；放入一勺盐、一勺白糖、鸡精、午餐肉、调味料；用筷子顺时针搅拌，并将肉馅用筷子撅起，向盆里摔打；放入一个鸡蛋，搅拌；放入适量面粉，搅拌；放入玉米淀粉，搅拌；在锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出；用勺子把肉丸放进冷水里，用小火烧水；待放入全部肉丸都后，把火调大，不要用铲子翻动；待肉丸煮成型后，用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫；待肉丸浮上水面后，再煮一分钟；将肉丸捞出，沥干水即可。

如何制作卤猪肉哈哈

原料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法如下：

将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；

锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

|怎么制作猪肉园子