被冻过的毛豆该怎么吃|

被冻过的毛豆该怎么吃

被冻过的毛豆，首先应该放到微波炉里面，或者进行自然解冻，然后进行炒菜吃，或者是煲汤服用都可以。另外毛豆有很高的营养价值，对于人体的膳食纤维补充有很好的帮助。

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；极小粒：百粒重6克以下。

被冻过的藕怎么吃好

可以做凉拌藕片。

材料：莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。

将解了冻的莲藕去皮，如图所示。

莲藕用刀切片，切薄一点。

将藕片沸水焯水后捞出，如图所示。

将切好的藕片过凉水，然后捞出，如图所示。

将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁。

将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀。

最后，好了之后，装盘即可，爽口的凉拌藕片就完成啦。

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