藕菜怎么炒好吃又简单
炒藕菜的做法如下：
原料：
莲藕、花生油、味精、精盐、生抽、葱、姜、胡萝卜、柿子椒。
做法步骤：
莲藕、胡萝卜、 青椒择洗干净；
莲藕切成片，放在冷水中浸泡；
胡萝卜、青椒切成片；
起油锅，胡萝卜入锅过油；
青椒入锅一同过油后盛出；
再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒；
向锅中加入生抽炒；
过油后的胡萝卜、青椒入锅炒；
向锅中加入盐、味精搅拌均匀，出锅即可。
怎么炒藕好吃又简单
莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉。
锅里倒适量油爆香蒜片，放入藕大火翻炒均匀。
３、倒入适量白醋、盐炒入味，撒上蒜苗即可出锅。
藕怎么做好吃又简单
原料：莲藕500克，糯米100克，莲籽75克，白砂糖200克。
做法：
将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干。
莲籽洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，去蒂。
藕削皮后用水洗净，然后切去一端藕节，将糯米、白莲灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍。
再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸白糖，即可食用。
功效：具有滋阴除烦、益气养血、补益五脏的功效。
原料：莲藕500克，红辣椒20克，青辣椒20克，生姜、精盐、味精各适量。
做法：
莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，放入沸水中汆水后迅速捞出，浸泡在凉开水中。
辣椒洗净去籽，切成环状，然后姜洗净切末。
取一个大碗，加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片，一起浸泡3～4个小时后即可食用。
功效：具有凉血、补脾、开胃的功效。
原料：莲藕500克，糯米粉200克，姜、胡椒粉、辣椒适量。
做法：
莲藕削皮切成粗细一致的小条，放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色，用水浸泡下。
莲藕沥干水分，加入盐、白胡椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料，将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。
功效：具有清热、生津的功效。
原料：莲藕400克，猪肉馅200克，鸡蛋清100克，淀粉50克，花生油、盐水适量。
做法：
将莲藕切成薄厚均匀的圆形片，用清水漂30分钟。
将肉馅分别放在藕片上，再压一块藕片粘成盒形。
蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆。
炒锅旺火烧油至六成热，藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起，沥净油，排好便可上桌。
功效：具有清热凉血、健脾开胃的功效。
原料：莲藕200克，猪排骨500克，盐、姜、胡椒粉适量。
做法：
莲藕洗净、去皮、切滚刀块备用。
排骨斩块，洗净备用。
锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2～3分钟左右，捞出洗净。
取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。
加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。
功效：具有增强体力、补充营养的功效。
|藕菜怎么炒好吃又简单
怎么炒藕好吃又简单 藕怎么做好吃又简单 藕菜怎么炒好吃又简单