烫菠菜怎样做好吃 烫菠菜如何做好吃
原料：菠菜、蒜蓉、油、盐。
做法步骤：菠菜去头，清水泡洗干净。
切点蒜蓉，菠菜用手折成三段。
锅中放适量的水，蒜蓉，盐，油放下锅煮开。
把菠菜下锅大火煮一分钟。
即使关火。
盛上碟。
菠菜怎样做好吃 菠菜好吃的做法
首先把鸡蛋打到碗里搅拌开，放入适量盐备用，葱切小块，蒜切片。
起锅加入花生油，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟，盛出放入碗里。菠菜洗干净，切成大块。
重新热锅，放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香，放入菠菜翻炒，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒，放入适量盐即可出锅。
菠菜豆腐怎么做好吃 菠菜豆腐如何做好吃
材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙。
准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。
豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。
锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。菠菜很容易熟，不要焯过火。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，不会因为焯水变老变色变焉。
菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。
下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
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